1. ПК с "1С:Предприятие" на склад - приёмка товара, учет, бухгалтерия и анализ
2. ПК на кассу с подключенной перефирией - денежный ящик, фискальный регистратор, сканер ШК, дисплей покупателя
3. На склад также сканер ШК для работы с приходом и списанием, и принтер ШК, если не весь товар поступает с этикеткой+весы с печатью этикеток в торговый зал если таковой товар имеется.
А вообще лучше обращаться в специализированную контору, чем самому шишки набивать. И самое главное - это кассовый софт и бэк-оффис, его удобство, надежность, и возможность анализа продаж. Также лучше выбирать 1С, так как всё готово с точки зрения бухг. отчетов.
Оборудование дело второе. 1С Торговля и склад имеет обработки для интеграции всего перечисленного оборудования.
К тому же конторы занимающиеся автоматизацией поставят Ваши кассы на фисальный учет в налоговой.
Решение под ключ-лучший вариант.
ИМХО - 5 лет работы в сфере штрихового кодирования ;-)